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Iss nicht um zu leben, lebe um zu essen! – China bietet ein unwiderstehliches Urlaubsmenü:


Kunstvoll balanciert die kleine Kellnerin hohe, schwankende Türme vor sich her. Dämpfkörbchen aus Bambus voll mit Jiaozi, einer Art Ravioli. Klassisch gefüllt mit Schweinefleisch, Rind, Lamm oder einer Drei-Leckerbissen-Farce aus Fleisch, Garnelen und Eiern. Oder vegetarisch mit Gemüse, Glasnudeln, Bambussprossen oder Pilzen. In eine Soße aus schwarzem Essig, Knoblauch und Chiliöl getunkt, isst man Jiaozi traditionell am Vorabend des Frühlingsfestes Chun Jie... mehr
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